О нас
НАША
ИСТОРИЯ
С 2020 года мы создаём пространство, где кофе — это не просто напиток, а культура, объединяющая творческих людей и любителей качества.
Философия
Философия качества
Хорошая кофейня — это место, куда хочется вернуться не только ради кофе.
- 2020
- год основания
- 12
- кофеен
- 2
- города
Мы начали с простой идеи: сделать каждую чашку кофе произведением искусства. Наши бариста проходят строгий отбор и обучение, работая только с лучшими сортами зерна со всего мира.
Specialty coffee — это не просто тренд, это наша страсть. Мы сотрудничаем напрямую с фермерами из Эфиопии, Колумбии и Бразилии, гарантируя не только качество, но и этичность производства.
Каждое утро начинается с тщательной проверки оборудования, калибровки и свежей обжарки. Мы верим, что детали создают совершенство.
Люди
Наша команда
Дарья Скалина
Соруководитель
Ответственная за все дела когда занят муж
Кристиан Скалин
Руководитель
Ответственный за все дела
Илья Сермягин
Помогатор
Правая рука(иногда работает за обе руки)
Принципы
Наши ценности
Качество
Только свежеобжаренные зёрна specialty grade, ежедневная калибровка оборудования и строгий контроль на каждом этапе.
Сообщество
Мы создаём пространство для встреч, общения и творчества. Регулярные мастер-классы, выставки и лекции.
Устойчивость
Прямые закупки у фермеров, биоразлагаемая упаковка и сертификация Rainforest Alliance для всех наших поставщиков.